Salad Quinoa dengan Sayuran Segar

 

Bahan-Bahan:

  • 1 cangkir quinoa
  • 2 cangkir air
  • 1 cangkir mentimun, dipotong dadu
  • 1 cangkir paprika merah, dipotong dadu
  • 1 cangkir tomat cherry, dibelah dua
  • 1/2 cangkir bawang merah, cincang halus
  • 1/4 cangkir peterseli segar, cincang
  • 1/4 cangkir minyak zaitun
  • 2 sdm jus lemon
  • Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

  1. Masak Quinoa: Cuci quinoa di bawah air mengalir. Masukkan quinoa dan air ke dalam panci, didihkan. Kecilkan api, tutup, dan masak selama sekitar 15 menit atau sampai air terserap. Angkat dan biarkan dingin.

  2. Campurkan Sayuran: Dalam mangkuk besar, campurkan mentimun, paprika, tomat cherry, bawang merah, dan peterseli.

  3. Tambahkan Quinoa: Setelah quinoa dingin, tambahkan ke dalam mangkuk sayuran.

  4. Buat Dressing: Dalam wadah kecil, campurkan minyak zaitun, jus lemon, garam, dan merica. Aduk hingga rata.

  5. Campur Semua: Tuangkan dressing ke atas salad dan aduk rata.

  6. Sajikan: Salad quinoa siap disajikan. Nikmati sebagai lauk atau hidangan utama yang sehat!

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Ayam Panggang dengan Rempah dan Sayuran

  Bahan-Bahan: 4 potong dada ayam tanpa kulit 2 sdm minyak zaitun 1 sdt paprika bubuk 1 sdt bawang putih bubuk 1 sdt oregano kering 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica hitam 2 wortel, dipotong serong 1 zucchini, dipotong bulat 1 paprika merah, dipotong kotak 1/2 bawang bombay, dipotong bulat 1 sdt lemon juice (opsional) Daun parsley untuk hiasan (opsional) Cara Membuat: Persiapkan Marinasi Ayam : Dalam mangkuk besar, campurkan minyak zaitun, paprika bubuk, bawang putih bubuk, oregano, garam, dan merica. Masukkan potongan dada ayam ke dalam campuran marinasi. Pastikan ayam terbalut rata. Diamkan selama 30 menit di dalam kulkas untuk meresap. Persiapkan Sayuran : Sambil menunggu ayam, siapkan sayuran. Campurkan wortel, zucchini, paprika, dan bawang bombay dalam mangkuk. Tambahkan sedikit minyak zaitun, garam, dan merica. Aduk hingga sayuran terbalut bumbu. Panaskan Oven : Panaskan oven hingga 200°C (400°F). Atur di Loyang : Siapkan loyang, letakkan ayam di tengah loyang. Sebarkan sayuran di...
Read more

Kue Lumpang

  Bahan-Bahan Persiapan : 15 menit Hasil : 16 buah Bahan Basah : 125 gr gula pasir 100 ml air 1 lembar daun pandan 3 sdm (50 ml) air endapan daun pandan 250 ml air suhu ruang Bahan Kering : 100 gr tepung beras Rose Brand 75 gr tepung tapioka 3 gr (1/2 sdt) garam 1/4 sdt baking powder atau air kapur sirih Topping : 100 gr kelapa parut 1 lembar daun pandan 1/2 sdt garam Langkah-Langkah Membuat Kukus kelapa parut bersama daun pandan selama 15 menit. Setelah selesai, matikan kompor, tambahkan garam, dan aduk hingga tercampur rata. Siapkan tepung beras dan tepung tapioka. Dalam panci, panaskan 100 ml air dengan gula dan daun pandan hingga gula larut sepenuhnya. Setelah gula larut, matikan kompor dan masukkan 250 ml air serta air endapan daun pandan, kemudian aduk hingga merata. Campurkan semua bahan kering ke dalam mangkuk, lalu tuangkan bahan basah sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata. Saring adonan untuk menghilangkan gumpalan, kemudian tuangkan ke dalam gelas ukur...
Read more